¡Indignación total! La salchipapa nacional es considerada como uno de los platos típicos más deliciosos y prestigiosos del país, destacando por la simpleza de su preparación y el sabor de sus cremas, como mayonesa, ketchup, salsa tártara, mostaza, entre otras.
Sin embargo, pese a su enorme fama en tierras peruanas, la revista gastronómica Tastle Atlas ignoró la opinión popular que se mantiene en el país, y aseguró que la salchipapa se encuentra entre las peores cinco comidas callejeras del Perú, causando gran polémica en redes sociales por la disconformidad de miles de internautas.
Te recomendamos
Infravaloran la salchipapa
De acuerdo al portal gastronómico especializado Tastle Atlas, la salchipapa peruana no ostenta la calidad suficiente para evitar ubicarse entre las 5 peores comidas callejeras del país.
"Es un plato callejero peruano muy popular, el cual empezó siendo para gente pobre. El nombre del plato es un derivado de sus ingredientes principales: salchi (salchicha) y papa (papa). Esta es vendida por numerosos cocineros ambulantes. Este platillo es hecho friendo tajadas finas de hot dog y combinándolas con papas fritas", indicó el medio de comida.
"Esta es tradicionalmente servida con cuatro salsas: kétchup, ají, mostaza y mayonesa. Este plato puede ser modificado con algunas guarniciones, como huevos fritos, queso, tomate o lechuga. Su popularidad va más allá de las fronteras peruanas y usualmente es consumida en Colombia, Bolivia y Ecuador", describió Tastle Atlas a la salchipapa.
Las peores del Perú
Tastle Atlas agregó a la salchipapa peruana entre las cinco peores comidas callejeras del país.
- Cuy frito
- Humita
- Mazamorra morada
- Salchipapa
- Anticucho de pollo
De esta manera, la salchipapa peruana, consumida por primera vez en la década de los cincuenta, ha sufrido un duro golpe en su prestigio, figurando en un lamentable ranking de Tastle Atlas.
![¡Apareció entrevista de Magaly Medina a Alex Brocca! Kurt Villavicencio la emitirá en su programa 'Todo se filtra' [VIDEO]](https://e.radio-grpp.io/medium/2024/04/18/stwittercom-1713457649710-1569069mp4_1569070.webp)
![Cry y su reacción cuando recibe un indio pícaro chileno [VIDEO]](https://e.radio-grpp.io/medium/2024/04/16/stikio-1713056620834-1567741mp4_1567742.webp)
