El ‘Cholo’ Mena es un importante youtuber gastronómico, por lo que, desde su experiencia, opinó sobre las críticas hacia el restaurante Central, el cual fue nombrado el mejor del mundo, según ‘The World’s 50 best’.
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El ‘Cholo’ Mena prepara video en Central
En una entrevista con Trome, el youtuber ‘Cholo’ Mena contó que todavía no ha tenido el gusto de comer en Central, el mejor restaurante del mundo y que se encuentra en Lima.
No obstante, el ‘Cholo’ Mena reveló que está preparando un video en el restaurante Central. Asimismo, aseguró que Virgilio Martínez, chef y dueño del restaurante, le ha pedido que haga un video sobre su local.
“A Virgilio (Martínez) lo he visto dos veces, de maneras extrañas. La primera vez que nos vimos, me dijo: ‘Oe, ¿cuándo vas a grabar a mi restaurante?’. Fue lo primero que me dijo cuando nos vimos en Cusco. Estoy guardando el video de ‘Central’ para un momento especial”, mencionó el conocido youtuber.
El ‘Cholo’ Mena explica el éxito de Central
Por otro lado, el ‘Cholo’ Mena se pronunció sobre las críticas que recibió Central de los propios peruanos, debido a sus exhuberantes precios.
“Central es investigación. Es un lugar de investigación gastronómica. Nadie va a entender lo que digo hasta que agarre esa papa que se cosechó a 3542.5 metros de altura, porque a esa altura la pasa algo mágico, algo biológico, que hace que cuando muerdas esa papa llores. Eso es investigación, es inversión”, explicó el ‘Cholo’ Mena.
En ese sentido, el ‘Cholo’ Mena criticó que los peruanos critiquen los precios del restaurante de Virgilio y no vean que también es una buena forma de generar más turismo en el país. “Es un lugar científico de gastronomía que nos ha llevado a la parte más alta del mundo. La gente ha criticado ‘Central’ de la manera más estú...”, mencionó inicialmente.
“Hay que dejar de ser tan ‘haters’ (odiadores) de lo nuestro. Tú no puedes ser el número uno, porque si eres el número uno, la gente te tira caca. Y eso me molesta bastante. (la gastronomía) es lo único que tenemos bueno. Es lo único. En el fútbol la fregamos, en política la fregamos. Nuestra economía no es la mejor del mundo, nuestra seguridad, nuestra educación… hay que dejar de meternos cabe”, opinó el youtuber.
